Spegeti Campak2

Ada request dari seorang teman nak makan Spegeti bolognese yang Yantie masak.Memang suka masak untuk dia sebab dia makan habis so tak membazir.<ala kalau perut lapar memang main bantai jer kan?>
So inilah resepi spegeti bolognese dari Yanti.tapi main campak-campak jer sebab 'rushing' nak g jumpa dia.


Spaghetti Bolognese


Bahan-bahan:
100 gram daging lembu cincang
1/2 paket Spaghetti
1 tin kecil tomato puree
2 bawang besar bombay(dikisar halus)
5 ulas bawang putih(dikisar halus)
1 bawang besar bombay (dipotong macam potong buah oren)
1 batang kulit kayu manis
2 biji bunga lawang
3 biji bunga cengkih
2 sudu makan lada hitam
1 tin tomato puree
2 senduk sos tomato
1 senduk sos cili
1 sudu makan sos tiram
1 kiub ayam/daging
2 sudu makan serbuk oregano
1 sudu makan serbuk thyme
1 batang lobak merah(dipotong dadu)
1 senduk minyak masak
1 gelas air
Garam dan MSG secukupnya


Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak di dalam kuali.Masukkan daging cincang dan goreng sehingga kering.
2. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar bersama dengan kulit kayu manis, bunga lawang dan cengkih.kacau sehingga naik bau
3. Kemudian campakkan kiub ayam dan masukkan semua sos berserta dengan tomato puree.Masukkan air dan kacau.Biarkan mendidih untuk sepuluh minit.
4. Masukkan lobak merah, oregano, thyme dan lada hitam ke dalam masakan.Perasakan dengan garam dan MSG.
5. Jika terlalu pekat tambahkan air ikut selera.Akhir sekali masukkan bawang bombay yang dipotong oren ke dalam masakan dan tutp api setelah bawang layu.
6. Untuk spegeti pulak, patah2kan spegeti ikut selera ke dalam periuk yang berisi air mendidih+garam+sedikit minyak zaitun.Rebus sehingga spegeti jadi lembut.Tuskan dan hidangkan bersama dengan kuah yang dimasakkan tadi....

siap da..main campak2 jer..sebab nak cepat punya pasal...selamat mencuba!!

Huhu..his favorite~~